TAFE лукум и миндаль в глазури АССОРТИ 400г

• Луку́м (тур. lokum) — кондитерское изделие в виде мягких, полупрозрачных, сахарно-крахмальных кубиков, обсыпанных сахарной пудрой. Один из самых известных видов восточных сладостей.
• Лукум является также традиционным лакомством на Балканском полуострове.
• История лукума берёт своё начало в Стамбуле в конце XVIII века. Это лакомство было подобающим образом оформлено и предложено султану придворным турецким кондитером Али Мухиддин Хаджи Бекиром.
• В 1897 году внук Хаджи Бекира, Мехмед Мухиддин, представил рахат-лукум европейской публике на Брюссельской выставке, получил золотую медаль выставки и заключил контракты на поставку рахат-лукума в Европу.
• По состоянию на 2013 год лукум производится в более чем 50 странах мира, в том числе расположенных в Восточной Азии, Европе, Латинской и Северной Америке.
• Эта сладость готовится из крахмала, патоки и сахара с добавлением орехов или фруктовых соков. Подготовленная для лукума масса настаивается два дня. Готовый лукум хранится так, чтобы избежать контакта с воздухом.

Информация о производителе:

Турецкая компания TAFE GIDA (Тафе Гида) вошла в пищевую промышленность в 1926 году с производства тахини ( распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени) в древнем городе Мардин.

В период с 1949 по 1956 год компания продолжала вести кондитерский бизнес в Диярбакыре. Позже, в 1956 году, в Стамбуле была основана компания KENT EKERLEME. На базе именно этой фабрики в 2014 году Фехми Тахинчоглу основал TAFE GIDA в Гебзе, Коджаэли.

На сегодняшний день производитель продолжает предлагать восхитительные продукты TAFE покупателям по всему миру, сочетая свои многолетние знания с высоким пониманием качества.